就職あいうえお

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、和食のテーブルマナーです。
 
★手元に取り皿がない…手皿でいいの？
 
箸の先の下あたりに左手を添えて、一見上品そうにいただく手皿。
実はこのしぐさマナー違反だそうです。
和食は器をもっていただくのが基本なので、
取り皿がない場合は、お椀のふたや懐紙を折ったものを添えてくださいね☆
 

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、お茶をいただく時のマナーです。
 
★おいしいうちにいただくのがマナー
 
お茶出しのマナーだけでなく、いただく時のマナーもあります。
相手のもてなしの気持ちに応える意味でも、
熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちにいただきましょう。
 
湯呑の絵柄が前にあるときは、手前に回し、外して飲みましょう。
口紅が湯呑についたときは、
さりげなく拭き取っておくことも忘れないでくださいね☆

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、先週に引き続き、お茶出しのマナーです。
 
★お菓子を出すときは？
 
お茶と一緒にお菓子を出すときはどうしたらいいの？
という声をよく聞きます。
この場合は、お菓子を先に出します。
お客様から見て左側にお菓子、右にお茶が来るように置きます。
一般にお湯呑みを右手に持ち、左手を添えて飲むからです☆
 

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、お茶出しのマナーです。
 
★美味しいお茶を入れるコツ
 
美味しいお茶を入れるためには、温度が大切です。
煎茶は７０～９０度くらいです。
沸騰したお湯を少しさましてから入れましょう。
 
お茶の量は湯のみの７分目くらいまでに。
多く注ぐより、控え目の方が上品です。
心を込めて入れると、一層美味しくなりますよ☆


 

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、お茶出しのマナーです。
 
★お茶一杯で勝負する！
 
職場でお茶出しを頼まれることもあると思います。
お茶出しは雑用と思われがちですが、
「まずいお茶」を出してしまうと
会社の接客マナーを下げることにもなりかねません。
お茶一杯に心を込め、お茶で勝負するつもりでお出ししましょう。

※１０月１１日火曜日に配信したものです。