就職あいうえお

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週からは、洋食・フランス料理のマナーです。
 
★前菜・サラダの食べ方
サラダをいただく時、厚みのない葉物は、
フォークに刺しにくかったり、大きすぎたりと
食べるのに一苦労！といった経験はありませんか？
 
大きめのレタスなどは、ナイフで切ってもＯＫ！
ナイフを使って葉を折り、
厚みを持たせてからフォークに刺すと楽に食べられます☆

❤１２月６日メルマガ配信です

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、和食のテーブルマナーです。
 
★和食の心粋
和食では「箸使いに始まり、箸使いに終わる」といわれるほど、
その人の品格が箸使いに自然と表れてしまうというもの。
美しいお食事作法は正しいお箸の使い方がキーポイントです。
また、和食を頂くときにはお料理の盛り付けやお味、
器を楽しむのも和食の大切なマナーです☆

❤アップが遅くなりました。
　１１月２９日にメルマガに配信したものです。
 

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、和食のテーブルマナーです。
 
★天ぷらの盛り合わせって食べる順番があるの？
 
天ぷらの盛り合わせは、エビやキスなど淡白な味のものが手前に、
あなごなど味の濃いものが後ろに盛り付けられているそうです。
ですから、盛り付けをなるべく崩さないように、
手前にある淡白な味の天ぷらから順に食べるのが
美味しくいただくコツ。
 
こんなところにもお店の方の心遣いがあるのですね☆

❤アップが遅くなりました。
　１１月２２日（火）に配信したものです。

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、和食のテーブルマナーです。
 
★手元に取り皿がない…手皿でいいの？
 
箸の先の下あたりに左手を添えて、一見上品そうにいただく手皿。
実はこのしぐさマナー違反だそうです。
和食は器をもっていただくのが基本なので、
取り皿がない場合は、お椀のふたや懐紙を折ったものを添えてくださいね☆
 

こんにちは、安田塾です。
「就職あいうえお」担当、伊藤たか子です。
 
今週は、お茶をいただく時のマナーです。
 
★おいしいうちにいただくのがマナー
 
お茶出しのマナーだけでなく、いただく時のマナーもあります。
相手のもてなしの気持ちに応える意味でも、
熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちにいただきましょう。
 
湯呑の絵柄が前にあるときは、手前に回し、外して飲みましょう。
口紅が湯呑についたときは、
さりげなく拭き取っておくことも忘れないでくださいね☆